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044酱炖鱼

夏月初自然不可能送上门去讨骂，所以直接回屋，吩咐秦铮架火，开始准备做饭。

桶里的鱼先用清水冲洗，再抓了把团粉进去搅动揉搓，这样可以快速去除鱼身上的粘液，让鱼更加干净。

先把三条鲫瓜子挑出来放在小锅里，放足了水，只加葱蒜，大火滚开之后，便压小了火慢慢炖煮。

剩下的鱼捡大的挑了一大碗出来，锅里添油，下葱姜和干辣椒炝锅，然后从酱缸里盛一勺大酱放进锅里，用小火不断煸炒。

灶间很快就瀰漫开一股浓郁的酱香味。

穿越过来这么久，要说她从盛氏身上发现了什么优点的话，那就只有她做的农家大酱真心是太好吃了。

东北农村几乎家家做酱，每家的风味做得都各有不同，大部分都有股淡淡的臭味，很多人都吃不习惯。

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